Ібан Ярса
Домашній хліб
Домашній хліб
SKU:978-966-982-219-2
Закінчується
Не вдалося завантажити доступність самовивозу
Наймагічніший і найцікавіший момент приготування хліба вдома - це спостерігати крізь скло духовки, як тісто збільшується в об'ємі, підрум'янюється й перетворюється на смачну паляницю.
У цій книжці Ібан Ярса, відомий популяризатор випікання домашнього хліба, фудблогер, автор кількох книг про хліб, журналіст і перекладач, розповідає про все, що він дізнався за роки, присвячені своєму захопленню.
Пекарі-аматори й справжні знавці своєї справи зможуть прочитати в книжці про таке:
-
основні інгредієнти та прийоми, які слід знати, щоб спекти смачний хліб;
-
понад 30 рецептів з використанням основних технік, презентовані в трьох тематичних розділах - у кожному пояснено нову техніку чи спосіб; рецепти супроводжено покроковими фото й варіантами приготування;
-
рекомендації сучасних пекарів, поціновувачів домашнього хліба і популяризаторів тисячолітньої традиції;
-
наприкінці книги є розділ з відповідями на поширені запитання, що виникають у тих, хто береться випікати хліб удома, і невеличкий зручний глосарій.
Характеристики
Характеристики
- Кількість сторінок: 208
- Обкладинка: Тверда
- Мова: Українська
- Формат: 19.5 х 23.5
- Рік видання: 2022
- Видавництво: Vivat
![Ібан Ярса. Домашній хліб](http://tyra.com.ua/cdn/shop/files/domashnii-khlib.jpg?v=1713720919&width=1445)