Как пить вино | Самый простой способ узнать, что вам нравится | Грант Рейнольдс

Не растеряться, увидев винную карту в ресторане, умело подобрать вино, которое привлекает определенное блюдо, и различить дорогой напиток и дешевую подделку — для любителей вина такие навыки просто обязательны. Но как этому научиться, когда сомелье — величайшие знатоки всех виновных мудростей — оперируют совершенно непонятными словами, а некоторые вопросы вроде бы и неловко им задать: например, как производят игристое и что такое розовое вино?

Эта книга пригодится гурманам, которые хотят узнать, вино из какого региона им может понравиться и почему большинство людей неправильно его хранят. И вы больше не растеряетесь в магазине, выбирая между шенен блан и монтепульчано.

Об авторах:

Грант Рейнольдс — известный сомелье, попавший в рейтинг Forbes 30 Under 30 2017 года и получивший статус лучшего нового сомелье от Wine & Spirits 2013 года. Писал о вине для Vanity Fair. Владелец винного магазина Parcelle, партнер Delicious Hospitality Group, а также отвечает за винную карту в Charlie Bird, одном из лучших винных ресторанов США.

Крис Стенг – соучредитель и СЕО гастрономического проекта The Infatuation. В 2015 году его шутливый обзор придуманного ресторана номинирован на Премию Фонда Джеймса Берда. Журнал Financial Times в 2019 году назвал Стенга «вероятно, самым влиятельным ресторанным обозревателем Америки». Прежде чем связать жизнь с тематикой пищи, был вице-президентом по маркетингу лейбла Atlantic Records.

Отзывы:

"Ценители вина Грант Рейнольдс и Крис Стэнг объяснили непонятные термины, которые употребляют сомелье, обычными словами, которыми можно использовать в разговоре с друзьями, чтобы вы получили возможность покупать вино как профи." – Марта Стюарт, известная телеведущая и писательница